Porque a alimentação complementar no primeiro ano de vida não deve ser liquidificada?

  Preconiza-se que o aleitamento materno seja exclusivo até os seis meses de vida. Após essa idade, a criança pode passar a receber uma alimentação complementar ao leite materno. Isso significa que esses alimentos não substituirão as mamadas, mas sim, complementarão a alimentação.

É necessário dar a devida importância à consistência da alimentação. As papas devem ser amassadas com garfo, sob a forma de purê grosso, sendo oferecidas com colher, e não liquidificadas nem peneiradas.

Além de a criança estar aprendendo a diferenciar a consistência, sabores e cores dos novos alimentos, a papa consistente estimula as funções de lateralização da língua, jogando os alimentos para os dentes trituradores, e o reflexo da mastigação.

Outro aspecto a ressaltar é que as papas mais espessas e consistentes apresentam maior densidade calórica quando comparadas com as papas diluídas. Isso tem valor para as crianças com baixa idade devido à pequena capacidade gástrica (cerca de 20 a 30 ml/kg de peso) e pouco consumo dos alimentos.

Por isso, os alimentos precisam fornecer maior quantidade de calorias para garantir as necessidades energéticas.

Crianças que forem estimuladas a consumir papas consistentes desenvolvem melhor a musculatura da face e a capacidade de mastigação e, por conseqüência, aceitam com mais facilidade a alimentação da família a partir dos oito meses.

Qualquer dúvida, à disposição,

Abraço,

    Andréa M. Pinchelli

Responsável : Andréa Mattos Pinchelli – Nutricionista Responsável / Catarina Harmbacher - Nutricionista

Data : Março, 2008.